Menu Chiudi

Perché i pomodori non maturano? Scopri i segreti del giardiniere

pomodori non maturano
Piante e fiori

Hai piantato i tuoi pomodori con cura, ma non diventano rossi? Non preoccuparti, c’è una soluzione!



Coltivare pomodori è un’esperienza gratificante che può diventare frustrante quando i frutti non maturano come dovrebbero. Comprendere i motivi dietro questo fenomeno è il primo passo per risolvere il problema e gustare finalmente i tuoi succosi pomodori rossi. Scopriamo insieme i segreti del giardiniere per far maturare i tuoi pomodori.

Capire il processo di maturazione dei pomodori

I pomodori maturano grazie all’etilene, un gas prodotto naturalmente dal frutto durante la maturazione. Questo gas funge da segnale per il pomodoro, indicando che è il momento di iniziare il processo di maturazione. È proprio l’etilene che trasforma i pomodori verdi in succosi pomodori rossi.


Il processo di maturazione dei pomodori è strettamente legato alla temperatura. Quando le temperature superano i 29-32°C, la produzione di etilene rallenta o si arresta completamente. Questo significa che i pomodori possono rimanere verdi anche se sono tecnicamente maturi. Per una corretta maturazione, i pomodori necessitano di una temperatura ottimale compresa tra i 21 e 24°C. Se le temperature non rientrano in questo intervallo, i pomodori possono avere difficoltà a maturare.

Un altro fattore importante è la luce solare. Anche se i pomodori hanno bisogno di luce per crescere, un’eccessiva esposizione alla luce diretta del sole può causare danni ai frutti, come scottature, impedendo una maturazione uniforme.

Metodi per favorire la maturazione dei pomodori

Fortunatamente, ci sono diversi metodi per favorire la maturazione dei pomodori anche quando le condizioni non sono ottimali. Uno dei più efficaci è utilizzare banane mature. Le banane, come i pomodori, producono etilene durante la maturazione. Mettendo una banana matura accanto ai pomodori, si può aumentare la quantità di etilene a cui i pomodori sono esposti, accelerando il processo di maturazione. È importante notare che questo metodo funziona meglio se i pomodori sono già parzialmente maturi. Se i pomodori sono ancora completamente verdi, potrebbero aver bisogno di più tempo sulla pianta prima di iniziare a maturare.


Un altro metodo consiste nell’usare un sacchetto di carta. Mettere due o tre pomodori in un sacchetto di carta con una mela può aiutare ad accelerare il processo di maturazione. La mela produce etilene, che viene intrappolato nel sacchetto e aiuta i pomodori a maturare. Questo metodo è semplice e può essere molto efficace.

Inoltre, è consigliabile raccogliere i pomodori quando iniziano a cambiare colore. Questo può stimolare la produzione di altri pomodori sulla pianta e favorire la maturazione dei frutti rimanenti.



Evitare la luce diretta del sole

Contrariamente a quanto si possa pensare, i pomodori non necessitano di luce diretta del sole per maturare. Infatti, l’esposizione prolungata alla luce solare diretta può bruciare i frutti, impedendo loro di maturare correttamente. È preferibile posizionare i pomodori in un luogo ombreggiato o coprirli parzialmente per proteggerli dalle ore più calde della giornata. Questo aiuta a mantenere una temperatura più costante e favorevole alla produzione di etilene.

Consigli pratici per favorire la maturazione dei pomodori

Ogni orto è unico e le condizioni specifiche, come il tipo di terreno, l’esposizione al sole e il clima locale, possono influire sulla maturazione dei pomodori. Ecco alcuni consigli pratici che possono aiutarti:


  • Raccogliere i pomodori al momento giusto: È meglio raccogliere i pomodori quando iniziano a cambiare colore. Questo può stimolare la pianta a produrre altri pomodori.
  • Usare un sacchetto di carta: Metti due o tre pomodori in un sacchetto di carta con una mela per accelerare il processo di maturazione.
  • Proteggere i pomodori dalla luce diretta del sole: Coprire i pomodori nelle ore più calde della giornata può prevenire scottature e favorire una maturazione uniforme.
  • Utilizzare banane mature: Posiziona una banana matura vicino ai pomodori per aumentare la quantità di etilene e accelerare la maturazione.

Non scoraggiarti

Se i tuoi pomodori non diventano rossi, non scoraggiarti. Esistono diversi metodi per favorire la maturazione dei pomodori. Con un po’ di pazienza e seguendo i consigli di questo articolo, potrai presto gustare deliziosi pomodori maturi dal tuo orto. Ogni giardino è unico, quindi potrebbe essere necessario sperimentare diversi approcci per trovare quello che funziona meglio per te. Buona fortuna e buona coltivazione!

pomodori rossi

In conclusione, capire il processo di maturazione dei pomodori e applicare alcuni semplici trucchi può fare una grande differenza. Non rinunciare ai tuoi pomodori verdi: con i giusti accorgimenti, presto li vedrai trasformarsi in succosi frutti rossi pronti per essere gustati.

foto © stock.adobe


Segui The Wardrobe su


Articoli Correlati